Fırıncılık İşlemleri Soru ve Cevapları (Yiyecek İçecek Hizmetleri)

İndir:fırıncılık işlemleri

Yiyecek İçecek Hizmetleri- Fırıncılık -Kalfalık- Fırıncılık İşlemleri Sınavı Soru ve Cevapları

Soru ve Cevapları İndirmek İçin Tıklayınız:

fırıncılık işlemleri

4 thoughts on “Fırıncılık İşlemleri Soru ve Cevapları (Yiyecek İçecek Hizmetleri)

  • 23 Haziran 2013 at 15:12
    Permalink

    Pasta kekimi pişirmek için kalıplarım var ama neden hiçbiri pastanedekiler gibi dümdüz olmuyor tam yuvarlak ve yüksek bir şekil elde etmek için ne yapmaliyim?

    Reply
  • 23 Haziran 2013 at 18:43
    Permalink

    Pasta Kalıbını kullanmadan önce muhakkak tereyağı veya margarin ile bolca yağlayın. İkinci olarak ise kalıptan keki çıkarma konusunda aceleci davranmayın. Oda sıcaklığına gelince kalıptan çıkartın.. Pastanızın iyi kabarmasını istiyorsanız ise kullandığınız malzemelerin tamamı oda sıcaklığında olmalı. Tabi pastaya kullandığınız malzemelerde önemli..

    Reply

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir